about


『香房たかさご食彩縁』は兵庫県高御位山のふもとにある燻製食品加工・直売です。

高砂市には安心・安全な食材がたくさんあります。
五穀豊穣の地に相応しく沢山の農作物と、播磨灘で育てられた豊かな海の幸。この豊かな食資源を十分に活かし、地域に根差した多様な団体と”縁”によって彩り良く連携し、魅力ある観光物産品等の開発や独自商品を通して、高砂市に留まらず、全国にその縁の輪を広めていきたいと考えております。

[ 私たちの作る燻製 ]
-素材-
海の幸、山の幸に恵まれた兵庫県。たかさご食彩縁では、この兵庫県の豊富な食資源を生かした製品づくりに取り組んでいます。また、ここ高砂市でも安心で安全な食材がたくさんありますので、地産地消につながる製品を今後展開していく予定です。

-味-
独自の味付けと製法で、質と安全にこだわっております。スパイス類を使った味の奥深さや、燻製の煙によって素材の美味さを引き出します。

-燻-
さくらやりんごのチップを使って丹念に燻しています。煙に含まれる成分の働きにより色や風味が良くし殺菌などを行ってくれるため、焼いて食べるよりも一層豊かでまろやかな風合を安心して楽しむことができます。